We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Grosella, de la familia de Grossulariacee, género Ribes, una planta que tiene bayas como il Grosella como la conocemos, pero mucho más grande, y con un sabor diferente. Lo sabemos por las delicias que allí se pueden cocinar, pero también como base para mermeladas y mermeladas.
Es una planta interesante también por ser planta, pero si solo nos interesan los frutos,Grosella, entonces el período para acercarse es entre junio y agosto. Así que, aquí vamos.
Grosella espinosa: cultivo
Desde 1700, elGrosella, la primera noticia oficial proviene de Inglaterra, por lo que parece que desde esta isla las diversas especies de cultivares seleccionados. De todos los países, el que más valoró esta planta fue el Alemania.
El suelo óptimo paraGrosella es de textura media, profunda, rica en sustancia orgánica pero si vivimos en zonas donde es arcilloso y un poco calcáreo, todavía podemos intentarlo, también debe tolerar estas situaciones. Tenemos en cuenta que el ph óptimo es 6.5, con alta humedad y en general abundante agua. Sobre todo, nunca debe faltar durante el período de floración y cuando el fruto crece hasta la maduración.
En cuanto a la fertilización, debe ser abundante y placentera. adiciones de fósforo y potasio. A medida que las plantas crecen, necesitan estar bien sostenidas y atadas, no son tan robustas y vigorosas como las grosellas.
Grosella espinosa: propiedades
Es un arbusto de 0,6 a 2 metros de altura, tiene ramas robustas aunque no se paran solas si son demasiado largas, y están llenas de espinas que pueden medir hasta 1 cm. En el momento adecuado, aparecen las flores, solas o en parejas o en trío, y luego llegan los frutos, son de la bayas esféricas grandes ligeramente alargado, el diámetro puede variar de una especie a otra de 10 a 25 mm y los colores van del verde claro y ácido al violeta, pasando por amarillentos y rojo pálido.
Incluso los frutos deGrosella al igual que las flores, se encuentran tanto solas como en parejas, el sabor es dulce y no muy ácido, a muchos les gusta pero no a todos. Allí cáscara de grosella es semitransparente y se aprecian tanto las semillas como la red de vascularización de la pulpa, sobre todo que el color tiende al blanco.
Grosella roja
Entre los varios tipos de grosella espinosa los hay con frutos rojos o rojizos, entre ellos el Poorman, de origen americano, con frutos no muy grandes y utilizados en la industria del almíbar, o la Industria Winham. Esta Grosella roja en cambio es inglesa, sus bayas son de forma oblonga y grandes, el color tiende a violáceo como las del tipo Josta, muy extendidas en Holanda y muy vigorosas.
Una de las características peculiares de las grosellas rojas es la alta sensibilidad al mildiú polvoroso, para combatirlo se debe utilizar productos antioides sintéticos específicos. Un problema que afecta a todas las plantas de Grosella y no solo el rojo, es la sensibilidad al azufre lo que también provoca la detención de la vegetación y daño a las hojas.
Grosella blanca
El otro color de las bayas de esta planta es el blanco. No es realmente blanco, sino verdoso, amarillento y varios tonos similares. Por ejemplo, hayGrosella espinosa descuidada, de Inglaterra, con grandes bayas verdes, White Smith, también inglesa pero con más frutos amarillos, y Leveler, igualmente inglesa y "amarilla".
Una variedad blanca y muy popular porque es más resistente al mildiú polvoroso que las demás es la Pax, sin espinas y con una fruta que también es de buen sabor. En general entre los varios cultivares de grosellas las europeas son más sensibles al mildiú polvoroso y menos rústicas que las americanas, y las hay de diversas partes del mundo que se adaptan bien a nuestro clima.
Una espina india
Comúnmente conocido como Alma, Phyllanthus Emblica L. científicamente definido, elgrosella espinosa india tiene propiedades antivirales y antimicrobianas, así como efectos beneficiosos a nivel nutricional. Puede leerlo en detalle en el artículo dedicado: "Amla: propiedad”
Grosella espinosa: mermelada
Como mencioné inicialmente, uno de los usos y razones para hacer crecer elGrosella está relacionado con producción de mermeladas. Encontramos que las frutas también se venden frescas pero no siempre son apreciadas, mientras que encuentran una mayor aprobación si son procesadas y enlatadas o como ingrediente principal de jaleas y ensaladas de frutas.
Es una cuestión de sabor dulce sino también de las propiedades que tienen estas bayas: de hecho está comprobado que juegan una acción diurética y laxante, leve pero que se puede utilizar para quienes sufren de estreñimiento leve. Además, el jugo se utiliza para hacer gárgaras en caso de inflamación de la cavidad bucal, también está la leyenda urbana por verificar, que elGrosella es un remedio para el dolores reumáticos y gota.
Grosella espinosa: recetas
Las recetas que ve el protagonista son principalmente postres'Grosella. Mi favorito, también por su sencillez, es el de la tarta. Como ingredientes, además de 600 gramos de Grosella, necesitas harina, mantequilla, azúcar, licor de anís, 4 huevos, 3 dl de nata y bizcochos secos. Se comienza juntando 200 g de harina con 150 g de mantequilla, agregando 50 g de azúcar, 2 yemas de huevo, 3 vasos pequeños de licor.
Una vez tengas una masa blanda, ponla tapada en el frigorífico durante 30 minutos y luego extiéndela en forma circular y forra con ella un molde ya preparado, untado y espolvoreado migas de galletas. Arreglamos los bordes, doblándolos, y pinchamos el fondo, volvimos a esparcir, pero encima, bizcochos desmenuzados y grosella espinosa primero lavada es adobo con licor.
Cocinar a 200 ° puede durar unos 20 minutos, mientras pasa este tiempo preparamos uno crema con huevos batidos, 75 g de azúcar y nata, y verterlo sobre la parte de la torta sacada del horno y luego poner todo a cocer durante 20 minutos a 190 °.
Grosella espinosa y grosella roja: dónde comprarla
Para comprar plantas de grosella, y poder hacer una tarta de kilómetro cero, las puedes encontrar fácilmente online por 7 euros y medio El blanco ser el rojo.
Si te ha gustado este artículo de animales sigue siguiéndome también en Twitter, Facebook, Google+, Pinterest y ... ¡en otros lugares tienes que encontrarme!
Artículos relacionados que te pueden interesar:
- Plantas medicinales: lista y hojas informativas
- Frutos rojos
- Cómo cultivar bayas
- Cultivo de arándanos
- Cómo curar la frambuesa
