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Cómo abrir una casa de campo

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Cómo abrir una casa de campo: normativa, requisitos y consejos para iniciar y gestionar una explotación. Procedimiento a seguir y permisos.

Alguna vez has pensado en abrir una granja? Con casa de Campo nos referimos a una estructura rodeada de vegetación que permite a los huéspedes vivir en estrecho contacto con la naturaleza, disfrutar de sus productos y organizar actividades que permitan un acercamiento directo al paisaje circundante.Abrir una granja sin embargo, no es una prerrogativa concedida a todos.

Cómo abrir una casa de campo:requisitos necesarios

Una granja solo puede ser abierta por cualquier persona que sea un empresario agrícola (artículo 2135 del Código Civil italiano), es decir, cualquier persona que practique la agricultura o la ganadería como profesión principal. Una finca es, por tanto, una actividad realizada por un empresario agrícola que ofrece a los turistas alojamiento y comida, utilizando sus propios productos. Es necesario haber cultivado tierras agrícolas que proporcionen ingresos agrícolas. Solo aquellos que cumplan con esta condición pueden apropiarse del negocio del agroturismo.

L 'actividad de agroturismo siempre estará vinculada y será complementaria a la agrícola, que en todo caso debe seguir prevaleciendo. De hecho, es la actividad agrícola la que mayoritariamente abastece los productos que se utilizan para la restauración de la finca.

Actividades relacionadas con el agroturismo:servicios que se ofrecerán a los usuarios

La actividad de agroturismo incluye incluye varios servicios. Esto es lo que cualquiera puede hacer administrar una granja.

  • Brindar hospitalidad en hospedajes o en espacios abiertos destinados a parar campistas.
  • Suministro de comidas y bebidas que consisten "principalmente" en productos propios y productos de granjas locales.
  • El propietario debe preferir productos típicos caracterizados por las marcas DOP, IGP, IGT, DOC y DOCG o incluidos en la lista nacional de productos agroalimentarios tradicionales.
  • Organizar catas de productos agrícolas.
  • Organizar actividades recreativas, culturales, educativas, deportivas, así como caminatas y paseos a caballo.
  • Las actividades también se pueden realizar de acuerdo con las autoridades locales y deben tener como objetivo la valorización del territorio y el patrimonio rural.

Para estas actividades, las superficies también se pueden utilizar fuera de los activos de tierra que están disponibles para la empresa.

Cómo abrir una casa de campo:procedimiento a seguir y permisos

L 'granjero debe suscribirse a la lista regional de operadores turísticos. Posteriormente, se debe solicitar al alcalde de la ciudad, donde se ubican las propiedades agrícolas, autorización para iniciar la operación del negocio.

Además, la salubridad de los productos alimenticios debe garantizarse mediante la obtención de una autorización sanitaria. Cuida la eliminación de residuos. Obtenga la autorización del cuerpo de bomberos. Inscríbase en el Registro Mercantil de la Cámara de Comercio y abra un número de IVA.

Cómo abrir una casa de campo:estructura y edificios rurales

Solo los edificios rurales ya utilizados para la actividad agrícola o como hogar de un agricultor que no tengan más de treinta camas pueden usarse como alojamiento, con algunas excepciones reguladas por las leyes regionales. No se permite ningún otro edificio, incluso si es propiedad del mismo granjero. Además, no son posibles nuevas construcciones, solo renovaciones o recuperaciones.

La granja también puede ser sostenible: no puede evitar equiparse con las tecnologías de ahorro de energía más avanzadas, como paneles solares y tanques de agua. Existe financiación Italianos y europeos por los agroturismos, que hay que sumar a los incentivos de las energías renovables para las empresas.

Cómo iniciar una granja:regulaciones y financiamiento

Las reglas que proporcionan financiamiento para la finca, las contribuciones iniciales y el dinero no reembolsable están contenidos en las leyes regionales de la propia finca.

Si está buscando información sobre financiación para abrir una granjadebe comunicarse con la Región. Todas las regulaciones que rigen las actividades de agroturismo y el financiamiento relacionado se rigen en gran medida por los Programas de Desarrollo Rural (PSR), que es el instrumento de financiamiento más extendido para el agroturismo.

Estos planes definen una serie de "ejes prioritarios", denominados temas generales, que están flanqueados por las distintas "medidas", es decir, intervenciones específicas. Las reglas de acceso a contribuciones para la finca, para ser lanzados o mejorados, y los requisitos subjetivos y objetivos que dan derecho a la prioridad, se indican en las convocatorias publicadas por las Regiones con referencia a los períodos de asignación previstos por el marco de previsión financiera de la UE.

Cada Región actúa y dispone según diferentes criterios. Por tanto, no existe una regla universal, sino un principio general que las regiones aplican de forma independiente.

Por esta razón, aquellos interesados ​​en iniciar una granja harán bien en confiar en las Asociaciones de Categoría Regional o Provincial, para recibir información específica relacionada con cada región. De esta forma, las empresas asociadas pueden recibir asistencia en la redacción de proyectos para los que pueden solicitar contribuciones según casos individuales.


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